Description

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 na sprzedaż online w Warszawie w Polsce

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 to wyjątkowa whiskey żytnia, która zadebiutowała na rynku w 2020 roku, zdobywając uznanie wśród koneserów dzięki swojej złożoności i limitowanej dostępności. Produkowana przez Old Carter Whiskey Co., ta edycja charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu (116,3 proof), co nadaje jej intensywny i bogaty profil smakowy. Wyprodukowana z ręcznie wyselekcjonowanych beczek destylowanych w Indianie, Batch 6 obejmuje zaledwie 1521 butelek, co czyni ją rzadkim skarbem dla miłośników whiskey. W tym artykule przyjrzymy się szczegółom tej whiskey, od historii jej twórców po notatki smakowe i wskazówki, jak najlepiej ją degustować.

Historia Old Carter Whiskey Co.

Old Carter Whiskey Co. to pasjonujący projekt Marka i Sherri Carterów, małżeństwa, które wcześniej odniosło sukces w branży winiarskiej dzięki swojej winnicy Carter Cellars w Dolinie Napa. Ich wina, szczególnie Cabernet Sauvignon, zdobyły dziewięć perfekcyjnych ocen 100 punktów od krytyków, co świadczy o ich dbałości o jakość i rzemiosło. Przed założeniem Old Carter w 2018 roku, Carterowie byli zaangażowani w rewitalizację marki bourbona Kentucky Owl, która osiągnęła status kultowy, zanim została sprzedana w 2017 roku. To doświadczenie zainspirowało ich do stworzenia własnej marki whiskey, skupiającej się na małych partiach i unikalnych blendach.

Mark Carter, jako weteran branży napojów, osobiście nadzoruje każdy etap produkcji, od selekcji beczek po projektowanie etykiet, które Sherri Carter ręcznie podpisuje, dodając osobisty akcent. Old Carter Whiskey Co. produkuje nie tylko whiskey żytnie, ale także bourbony i amerykańskie whiskey, wszystkie butelkowane przy mocy beczkowej bez filtrowania na zimno, co pozwala zachować autentyczny charakter trunku. Firma działa głównie w Kentucky, z showroomami w Lexington i Louisville, choć ich produkty są dostępne w wybranych stanach USA, takich jak Kalifornia, Kolorado, Connecticut, Delaware, Georgia, Kentucky, Louisiana, Maryland, New Jersey, Nowy Jork, Tennessee i Waszyngton DC.

Produkcja Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 to whiskey żytnia, która spełnia wymogi amerykańskiego prawa dotyczącego „straight rye whiskey”, co oznacza, że co najmniej 51% zacieru stanowi żyto, a trunek dojrzewa przez minimum dwa lata w nowych, wypalonych dębowych beczkach. Batch 6 został wyprodukowany z beczek destylowanych w Indianie, prawdopodobnie pochodzących z destylarni MGP (Midwest Grain Products), znanej z dostarczania wysokiej jakości whiskey dla wielu marek.

Proces produkcji obejmuje ręczną selekcję beczek, co pozwala Carterom na stworzenie unikalnego blendu, który odzwierciedla ich wizję smakową. Whiskey jest butelkowana przy mocy beczkowej (116,3 proof, czyli 58,15% ABV), bez rozcieńczania wodą czy filtrowania na zimno, co zapewnia intensywny i pełny profil smakowy. Limitowana partia 1521 butelek podkreśla ekskluzywność tej edycji, a każda butelka jest ręcznie etykietowana przez Sherri Carter, co dodaje jej rzemieślniczego charakteru.

Cecha	Szczegóły
Nazwa produktu	Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6
Rok wydania	2020
Moc	116,3 proof (58,15% ABV)
Liczba butelek	1521
Miejsce destylacji	Indiana
Metoda produkcji	Ręczna selekcja beczek, butelkowanie przy mocy beczkowej, bez filtrowania

Notatki smakowe i recenzje

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 zachwyca swoim bogatym i złożonym profilem smakowym, który różni się w zależności od degustatora, co świadczy o jego wszechstronności. Oto szczegółowe notatki smakowe oparte na recenzjach:

• Kolor: Ciemny karmel, co wskazuje na intensywne dojrzewanie w dębowych beczkach.

• Nos: Dominują nuty kwiatowe, z delikatną słodyczą, akcentami cytrusów i przypraw. Niektórzy wyczuwają subtelne nuty etanolu, które ustępują po chwili.

• Podniebienie: Floralne, słodkie i przyprawowe, z wyraźnymi nutami karmelu, ostrych cukierków (red hots) i świeżej mięty. Tekstura jest gęsta, z lekkim pieczeniem wynikającym z wysokiej mocy.

• Finisz: Bardzo długi, nieprzytłaczający, z nutami mięty, masła toffi, karmelu i ostrych cukierków.

Recenzja na stronie Whiskey Consensus przyznała Batch 6 ocenę 8,8, chwaląc jego zbalansowane smaki, złożoność i moc beczkową. Recenzenci podkreślają, że whiskey ta jest idealna dla osób poszukujących intensywnych doznań smakowych, choć niektórzy zauważają, że cena (około 200 USD) i ograniczona dostępność mogą być barierą.

Inne źródła, takie jak Cask Cartel, wskazują na dodatkowe nuty smakowe, takie jak crackling creme brulée, korzeń piwowy, candied bacon, skóra, tytoń i prażone orzechy laskowe. Ta różnorodność w opisach smakowych pokazuje, jak subiektywne może być doświadczenie degustacji, zależne od indywidualnych preferencji i warunków degustacji.

Dostępność i cena

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 jest dostępna w wybranych stanach USA, w tym w Kalifornii, Kolorado, Connecticut, Delaware, Georgii, Kentucky, Luizjanie, Maryland, New Jersey, Nowym Jorku, Tennessee i Waszyngtonie DC. Ze względu na limitowaną liczbę butelek (1521), whiskey ta jest trudna do zdobycia, a jej cena waha się w zależności od źródła. Na przykład:

• Whiskey Consensus podaje cenę około 200 USD.

• For Whiskey Lovers oferuje ją za 262,99 USD.

• Cask Cartel wycenia Batch 6 na 1299,99 USD, co odzwierciedla wysoką wartość kolekcjonerską.

Wysoka cena wynika z ekskluzywności produktu, ręcznego procesu produkcji oraz renomy marki Old Carter. Dla kolekcjonerów i entuzjastów whiskey, Batch 6 jest inwestycją w unikalne doświadczenie smakowe.

Charakterystyka whiskey żytniej

Whiskey żytnia, taka jak Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6, różni się od bourbona swoim składem i profilem smakowym. Zgodnie z amerykańskim prawem, whiskey żytnia musi zawierać co najmniej 51% żyta w zacierze, co nadaje jej charakterystyczny, ostry i przyprawowy smak. W porównaniu do bourbona, który jest słodszy dzięki wysokiemu udziałowi kukurydzy, whiskey żytnia oferuje bardziej wytrawne i pikantne nuty, które są cenione przez koneserów.

Old Carter Batch 6 jest przykładem „straight rye whiskey”, co oznacza, że dojrzewa przez co najmniej dwa lata i nie zawiera dodatków smakowych ani barwników. Proces dojrzewania w nowych, wypalonych dębowych beczkach nadaje whiskey głęboki kolor i złożone aromaty, które są dodatkowo wzmacniane przez butelkowanie przy mocy beczkowej.

Jak degustować Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6

Ze względu na wysoką zawartość alkoholu (116,3 proof), Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 najlepiej degustować w małych ilościach, aby w pełni docenić jej złożoność. Oto kilka wskazówek:

• Czysta: Pij w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn, aby skoncentrować aromaty. Kilka kropel wody może otworzyć dodatkowe nuty smakowe.

• Z lodem: Jedna kostka lodu może lekko rozcieńczyć whiskey, łagodząc jej intensywność, choć niektórzy puryści tego unikają.

• W koktajlach: Batch 6 sprawdzi się w klasycznych koktajlach, takich jak Manhattan czy Whiskey Sour, gdzie jej przyprawowe nuty dodadzą głębi. Przykładowy przepis na Manhattan:

  • 60 ml Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6

  • 30 ml słodkiego wermutu

  • 2 krople bitters Angostura

  • Wiśnia koktajlowa do dekoracji

  • Wymieszaj składniki z lodem, odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekoruj wiśnią.

Whiskey ta doskonale komponuje się również z potrawami, takimi jak wędzone mięsa, gorzkie czekolady czy sery o intensywnym smaku, które podkreślają jej przyprawowy charakter.

Porównanie z innymi whiskey żytnimi

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 wyróżnia się na tle innych whiskey żytnich dzięki swojej mocy beczkowej i unikalnemu blendowi. W porównaniu do popularnych marek, takich jak Bulleit Rye czy WhistlePig, Batch 6 oferuje bardziej złożony profil smakowy, z wyraźnymi nutami kwiatowymi i słodkimi, które równoważą typową dla żyta ostrość. Jednak jej wysoka cena i ograniczona dostępność sprawiają, że jest bardziej produktem dla kolekcjonerów niż codziennym wyborem.

Na przykład, w recenzji na Reddit, użytkownik porównuje Batch 6 do innych whiskey MGP, takich jak Cat’s Eye czy Bull Run, zauważając, że Old Carter przewyższa je pod względem słodyczy i synchronizacji z wysoką mocą. Jednak cena (około 200 USD w momencie premiery) była uznawana za wysoką w porównaniu do bardziej dostępnych alternatyw.

Wniosek

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 to wyjątkowa whiskey żytnia, która łączy rzemieślniczą precyzję z bogatym profilem smakowym. Dzięki limitowanej produkcji, ręcznej selekcji beczek i zaangażowaniu Marka i Sherri Carterów, Batch 6 jest nie tylko trunkiem, ale także dziełem sztuki. Choć jej cena i ograniczona dostępność mogą być wyzwaniem, dla entuzjastów whiskey jest to okazja do odkrycia unikalnego smaku, który pozostaje w pamięci na długo.

Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 na sprzedaż online w Warszawie w Polsce. Niezależnie od tego, czy jesteś kolekcjonerem, czy po prostu chcesz spróbować czegoś wyjątkowego, Old Carter Straight Rye Whiskey Batch 6 zasługuje na miejsce w Twojej kolekcji. Jeśli masz okazję, spróbuj jej w czystej formie lub w koktajlu, aby w pełni docenić jej złożoność i charakter.